Jak dbać o garnki i patelnie z powłoką nieprzywierającą, aby służyły latami?

Patelnie i garnki z powłoką nieprzywierającą (non-stick) to absolutny niezbędnik w każdej nowoczesnej kuchni. Smażenie z minimalną ilością tłuszczu, brak przywierających resztek jedzenia i łatwe czyszczenie – to brzmi jak ideał. Często jednak zdarza się, że po kilku miesiącach intensywnego użytkowania powłoka zaczyna tracić swoje magiczne właściwości, a jedzenie znów przywiera do dna.

Wielu z nas w takiej sytuacji od razu wini jakość produktu, podczas gdy najczęściej winowajcą są... nasze codzienne nawyki! Jak odpowiednio dbać o naczynia z powłoką, aby cieszyć się nimi przez wiele lat? Oto 4 złote zasady, które musisz znać.

powłoka non-stick

patelnia nieprzywierająca

czyszczenie patelni

gotowanie

smażenie

1. Pożegnaj metalowe akcesoria

To najczęstszy i najbardziej destrukcyjny błąd. Mieszanie jedzenia metalową łyżką, przewracanie naleśników widelcem czy używanie ostrego noża bezpośrednio na patelni to gwarancja mikrouszkodzeń. Nawet najtwardsza powłoka z czasem ulegnie zarysowaniom, jeśli będzie traktowana metalem.

Rozwiązanie: Zawsze używaj akcesoriów wykonanych z drewna, silikonu lub specjalnego nylonu. Są one w 100% bezpieczne dla delikatnych powierzchni. W naszej ofercie akcesoriów kuchennych znajdziesz mnóstwo łopatek i łyżek, które idealnie sprawdzą się do tego zadania.

2. Unikaj szoku termicznego

Wyobraź sobie sytuację: zdejmujesz rozgrzaną patelnię z kuchenki i od razu wkładasz ją do zlewu pod strumień zimnej wody, aby "szybciej się odmooczyła". To błąd! Nagła zmiana temperatury (tzw. szok termiczny) może doprowadzić do odkształcenia dna naczynia oraz mikropęknięć samej powłoki.

Rozwiązanie: Zawsze odczekaj kilkanaście minut, aż patelnia lub garnek ostygną w temperaturze pokojowej, zanim zaczniesz je myć.

3. Myj ręcznie i zapomnij o "druciakach"

Większość producentów dopuszcza mycie naczyń z powłoką w zmywarce, jednak z doświadczenia wiemy, że silne detergenty (kapsułki) oraz wysoka temperatura wody znacznie skracają żywotność powłoki non-stick, matowiąc ją z czasem.

Rozwiązanie: Naczynia z powłoką nieprzywierającą myje się rewelacyjnie łatwo! Wystarczy ciepła woda, odrobina płynu do naczyń i miękka strona gąbki. Absolutnie unikaj ostrych myjek, druciaków czy proszków do szorowania.

4. Uważaj przy przechowywaniu

Często z braku miejsca w szafkach układamy patelnie jedna na drugiej. Tarcie metalowego lub twardego dna górnego naczynia o delikatną powłokę tego na dole to prosty przepis na głębokie rysy.

Rozwiązanie: Jeśli musisz układać garnki w stosy, zawsze używaj specjalnych, filcowych przekładek do patelni lub podkładaj między nie zwykłe ręczniki papierowe.

Czas na zmiany w kuchni? Stosowanie tych kilku prostych kroków zagwarantuje, że Twoje naczynia przetrwają lata. Jeśli jednak Twoja stara patelnia ma już widoczne, głębokie rysy, pamiętaj, że dla własnego zdrowia i komfortu gotowania warto wymienić ją na nową.

Sprawdź naszą ofertę niezawodnych garnków i patelni z powłoką nieprzywierającą marki Feel Maestro i ciesz się gotowaniem na nowo!